人工智能正以前所未有的广度和深度渗透新消费产业，从解决孤立痛点到重构商业模式，通过单兵突进、纵队协同和全域智能三个能级的实践路径，赋能产品创造、生产、交付和体验的全流程变革。

在研发环节，自然语言处理技术帮助科学家分析配方文献（如欧莱雅的“配方炼金术士”案例）；生产线上，计算机视觉充当质检员（如卫龙辣条的品质守护）；决策中，机器学习算法融合数据优化订货（如贯信的“智能审单”）；消费者端，推荐系统与生成式AI个性化购物界面。这些应用彰显AI作为“超级工具”，提升效率、保障品质、精准预测并激发创意。

新消费产业智能化呈阶梯式发展：第一能级“单兵突进”聚焦单一瓶颈突破，案例包括欧莱雅的配方研发、SHEIN的潮流感知与虚拟裁缝、某头部饮料公司的风味优化；第二能级“纵队协同”串联业务环节形成自动化回路，提升整体效率，案例包括卫龙的智造闭环、双汇的全链路安全体系、贯信的订货决策；第三能级“全域智能”重构商业模式，基于数据驱动实现多环节实时联动，案例包括元气森林的敏捷飞轮、绝味鸭脖的社交响应系统、的C2M工厂。第三能级依赖AIGC（生成式AI）作为创新引擎和AIKC（人工智能知识中心）作为数字基座，打破数据孤岛，构建价值创造网络。

未来竞争取决于构建“基于知识支持的智能决策与行动系统”，将数据转化为洞见、决策和行动，形成自主学习系统。核心是以AI知识中心为枢纽，结构化用户偏好、产品成分等知识，驱动全局协同。企业需战略优先知识数字化与决策自动化，分阶段构建：锚定价值场景打通闭环、沉淀知识资产构建平台、扩展生态网络赋能外部。同时，重塑组织，设立知识官团队、培养业务技术融合人才，并建立持续运营体系，确保系统与业务协同进化，实现效率优势和实时需求响应能力。